Pâte brisée (oeufs, farine, sel, sucre) compote de pommes (pommes, sucre vergeoise, cannelle), crumble (beurre, poudre d'amande, farine, sucre)
Mousse spéculoos, mousse vanille, biscuit de Savoie, croustillant spéculoos / chocolat blanc.
Biscuit roulé au chocolat, mousse chocolat noir, copeaux chocolat, croustillant praliné riz soufflé.
Meringue, mousse framboise, mousse chocolat blanc, copeaux de chocolat blanc.
Mousse chocolat au lait, mousse coco, biscuit de Savoie, glaçage chocolat noir,
Croustillant palet breton.
