Pâte brisée (oeufs, farine, sel, sucre) compote de pommes (pommes, sucre vergeoise, cannelle), crumble (beurre, poudre d'amande, farine, sucre)
Base financier, mousse pistache, mousse chocolat noir
Charlotte à la mousse de fraise, garnie de biscuit de Savoie imbibée d'un sirop vanille et de mousse à la fraise.
Ingrédients: Oeufs, farine, sucre, crème liquide, chocolat blanc, coulis fraise
