A partir de 6 personnes.

Pâte feuilletée, choux croquant caramel, crème pâtissière vanille, crème chantilly vanille.

A partir de 6 personnes.

Choux craquelin, mousseline praliné.

A partir de 6 personnes.

Biscuit Joconde imbibé café, crème au beurre café, ganache chocolat, glaçage chocolat.

Génoise imbibé café, crème au beurre café, éclats de praline.

A partir de 6 personnes.  Meringue, crème spéculoos.

A partir de 4 pièces.

Meringue, crème chocolat, copeaux de chocolat.