Biscuit de savoie, sirop vanille, crème diplomate, fruits de saisons, chantilly.
Fruits l'été: Mélange de fruits rouges.
Fruits l'hiver: Mélange ananas, mangue, kiwi.
A partir de 6 personnes.
Croustillant spéculoos, mousse chocolat noir, crémeux vanille, mousse chocolat praliné, glaçage miroir chocolat, décoration chocolat et meringue.
A partir de 6 personnes.
Biscuit Joconde imbibé café, crème au beurre café, ganache chocolat, glaçage chocolat.
Biscuit joconde imbibé d'un sirop vanille, crème au beurre framboise, ganache chocolat au lait, ganache à glacer chocolat noir
4 pièces minimum.
Pâte à choux, crème pâtissière, fondant, macarons.
