Biscuit de savoie, sirop vanille, crème diplomate, fruits de saisons, chantilly.
Fruits l'été: Mélange de fruits rouges.
Fruits l'hiver: Mélange ananas, mangue, kiwi.
A partir de 6 personnes.
Biscuit Joconde imbibé café, crème au beurre café, ganache chocolat, glaçage chocolat.
4 pièces minimum.
Pâte à choux, crème pâtissière, fondant, macarons.
De 6 à 12 personnes.
Pâte sablée, crème d'amande, abricots.
A partir de 6 personnes.
Pâte sablée, crème d'amande, poires et kiwis.
Tarte aux pommes de 6 à 12 personnes.
Ingrédients principaux: Pâte, pommes
A partir de 6 personnes.
Pâte sablée, crème d'amande, assortiment de fruits rouges.
Pâte brisée (oeufs, farine, sel, sucre) compote de pommes (pommes, sucre vergeoise, cannelle), crumble (beurre, poudre d'amande, farine, sucre)
A partir de 6 personnes
Pâte sablée, brunoise mangues, ananas et zestes de citron vert.
A partir de 6 personnes.
Pâte brisée, poires et pommes caramélisées, mousse au chocolat, poires et pommes crues.
A partir de 6 personnes.
Génoise chocolat, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir, macarons chocolat.
